楽楽村♪みんないりゃあ〜♪

Okonomiyaki 投稿者：KeiKei 投稿日：2012/07/03(Tue) 01:49 No.436

シツコク「お好み焼き」です。
写真は、
１）現地ロシア産小麦粉。
２）ロシア産卵。
３）ロシア産キャベツ。
４）シマヤだしの素。
５）おたふくお好み焼きソース。
です。
今までのお好み焼きの中では、最高の出来だったと思います。

keikei

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Re: Okonomiyaki - 楽楽 2012/07/04(Wed) 22:32 No.437

こんばんは。
こちらは今日も31度を超えました。暑かったです。

keikeiさん、大分進化してますね。
ロシア産と日本産が合体したお好み焼きが完成しましたね。
日本のお好み焼きソースも昔と比べると味が変化してきています。
日本人の味覚が変化しているということなんですかね。

keikeiさんが日本で味わったソースは、多分、今はそんなには無いのかもしれないです。
ソース自体いろんなものがある中で、「ウスターソース」が昔ながらのソースの味に似ているのではないかなぁと思いますね。
実際につけて食べてみないとわかりませんが。（笑）


お好み焼きとは全く離れてしまいますが、今年も紫色の豆を頂いたので、豆ご飯にしました。

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Re: Okonomiyaki - さくら 2012/07/05(Thu) 18:15 No.438

皆さん、こんにちは(^^)
夏らしい日も多くなってきましたが、朝晩は涼しい北国です。

初期のに比べて、本当においしそうに写っています（失礼^^；）
味の感覚や好みは年齢や環境で変化しますよね。
おたふくはけっこう甘味が強いかな？
シマヤだしの素もあるんですね〜！
煮物や味噌汁なども作られるのですか？
いつも思うのですが、keikeiさんのお皿、きれいですね。

楽楽さん、以前にも見せていただいた紫の豆！
見た目はお赤飯ですが、食べたら塩味の豆ご飯なんですよね。
豆の味はエンドウでしたっけ？
うっすら紫がおいしそうです(^^)

うちの庭、アイリスの次はシャクヤクが咲きました。

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Re: Okonomiyaki - KeiKei 2012/07/06(Fri) 04:24 No.439

私のお好み焼きへのコメント有難うございます。
確かに、上達したと思います。
さくらさん、
シマヤだしの素は、正月に日本から持ってきた物です。
煮物も遣った事はありますが、何時もではないですね。
味噌汁は、なぜか殆ど作りません。
大分前に米国から持ってきた味噌が未だ、殆ど綺麗な状態で冷蔵庫です。
確かに、おたふくソースは甘いですね。
現地で購入したとんかつソースと比べましたが、「甘い」です。
楽々さん、
赤飯に見えます。
さすが、プロの料理人ですよね。
私のような「駆け出し」とは、比べ物にならないですよ。
でも、まあ、ここで、料理の話をするのが楽しみで、「少しでも見栄えの良い料理を。」と考えている事には間違いないですよね。
私にとっては、ここは、「料理教室」なんです。

keikei

写真は近くの公園で取った写真です。
どう思います？
米国では、恐らく不可能だと思います。
さくらさん、お皿の件お褒め頂光栄です。
でも、ここに登場するお皿は殆どがアパートについているお皿なんです。
家賃も目の玉が飛び出るくらい高いのですが、食器からベッドカバーまで全てついています。

NYのメリーゴーランド 投稿者：あか 投稿日：2012/06/24(Sun) 21:12 No.427

ただいま〜です。
NYから戻りました。

NYは高原のような爽やか気候で快適でした。
成田上空に来たら、台風直撃で、数台前の飛行機が
胴体着陸！((>_<))激しかったです。
13時間、揺れ続けた、badフライトでしたが、
無事に帰って来られたので、良し！と思う事に。

NYからも連絡があり、去った翌日から37℃の猛暑！
なんだか、すべてが、ギリギリ＜良し！＞でした。

ブルックリンブリッジのたもとに、
100年モノのアンティークメリーゴーランドがあります。
＄2で、乗ってきました！

景色が最高。
マンハッタンのビル群と心地良い風〜。

今回は、任務が早くに終わったので
最後のほうは、懸命に？観光をしました（笑）

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Re: NYのメリーゴーランド - あか 2012/06/24(Sun) 21:18 No.428

豪華絢爛です。修復に２５年かかったそうですよ。

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Re: NYのメリーゴーランド - あか 2012/06/24(Sun) 21:21 No.429

画像が切り替わりますので、ゆっくりご覧くださいね。

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Re: NYのメリーゴーランド - さくら 2012/06/25(Mon) 19:11 No.430

おかえりなさ〜い！

任務・天気・観光と順調にできたようですね。
良かった良かった♪
飛行機は…大変でしたね^^；

メリーゴーランド、ステキ！
最初、勘違いしてあかさんの写真が切り替わるのかと
へぇ〜そんな機能があったのか、どれどれ……？？
しばらく眺めておりました(;^_^A

修復に25年！
切り替わる画像をゆっくり見ましたわ〜
すごく贅沢なメリーゴーランドですね、
それが２ドルだなんて♪

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Re: NYのメリーゴーランド - KeiKei 2012/06/27(Wed) 00:04 No.431

あかさん、

ブルックリンブリッジの向こうにワールドトレードセンターが写っていますね。
[ブルックリンブリッジ]Wikpedia で調べたら、やっぱりヒストリーがあるんですね。
ドイツからの移民が設計して、本人は完成できず、息子に引継ぎ、むすこも病気になり、その奥さんが監督していたらしいですね。でも、その奥さんも完成までは、居たらず。だったとか。。。

さくらさん、おたふくソース日本から到着しました。
ゆみさん、どうです、私のお好み焼きは？

keikei

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Re: NYのメリーゴーランド - あか 2012/06/27(Wed) 20:15 No.432

皆さん、こんばんは。

明日から入院です（ブルー）。
約束事をこなして、やっと時間が自由になりました。
健康より大事な物って？
なんて言われてしまいそうですが〜
すぐ命にかかわるような病気ではなかったので、
仕事というか信頼関係構築のほうを、優先してしまいました。
このツケは、後々の痛みで味わう事に！？（医学の進化を期待）

さくらさん、本当に素敵なメリーゴーランドで
＜時をかける少女＞のような気分になれました。（少女...笑）
100年モノなので、時代がレトロ。
でも周りの景色が、NYのビル群でモダン。
この組み合わせは、ミスマッチで、刺激的でした。
大きな大きな、ガラスケースに入っているのですよ〜（メリーゴーランドが）

keikeiさん

おたふくソース、良かったですね。
美味しいお好み焼き、食べてください。

WTC、写っていますね。
現地に住む人達と、遠くからマンハッタン島を見た時、
工事中のひときわ高いビルを見て

「あれ、WTC？」
「いつの間にあんなに高くなったのだろう？」
「あそこにテナントで入りたくないよね〜」

なんて話していましたよ。
日本なら、丘にして緑と花で埋め尽くして
慰霊碑と共に公園にすると思いますが...

また高いビルを建て直すっていうのは、アメリカ的ですね。

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Re: NYのメリーゴーランド - さくら 2012/06/28(Thu) 18:12 No.433

帰国してゆっくりする間もなく入院！

今頃はもうベッドの上で早い夕食時間でしょうか。
ツケ（痛み）が多くない事を祈ってます。
素敵なあかい少女さん、一日も早い回復をお祈りします。

keikeiさん、おたふくソースのおみやげ良かったですね。
トンカツソースとはひと味違うでしょう？
ひっくり返すのもうまくいったようで、立派！なお好み焼きです(^^)

遅くなりましたが、ゆみさんのピンクのアジサイ、綺麗ですね♪
アジサイは梅雨時の花なんですよね。
こちらでは夏の花で、７〜８月にかけて咲きます。
今年の梅雨前線はずいぶん活発なようで
被害が少なく早く明けますように。

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Re: NYのメリーゴーランド - 楽楽 2012/06/28(Thu) 22:43 No.434

あかさん、入院？？
前に歯がどうのと書いてあったようだから、口腔外科なのかな？
切開手術をされるのかしらね？
しっかり治して頂いて、この際だからゆっくり体を休めてくださいね。
ＮＹのお疲れも癒してください。
お大事にね〜。

keikeiさん、
おたふくソースをゲットできましたね。
お味はいかがでしたか？ご満足していただけましたでしょうか？（笑）

さくらさん、
山を征服しました！（笑）
マヨネーズアートは難しいわ。切れ切れになってしまうからグチャグチャよ。
「山」と認めていただけてうれしいわ〜

ゆみさん、
紫陽花がステキです♪
携帯できれいに撮れてますね。
最近の紫陽花は種類も多くて、色もさまざまなので見ごたえがありますね。
高い山に登ったのね、車で。
私も高い山に登るのが好きです。（笑）

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Re: NYのメリーゴーランド - KeiKei 2012/06/29(Fri) 02:08 No.435

楽々さん、あかさん、さくらさん、

おたふくお好み焼きソース期待していたのですが、確かに、美味しいとは、思うのですが、やはり、昔のお好み焼きの味に成らない感じです。
もしかしたら、長い外国生活で、私自信の味の感覚が変わってしまったのかもしれません。
今は、刺身、すしより、ハンバーガー、ピザを好む味覚ですから。。。（笑）
７月下旬から８月上旬にかけて夏休みで韓国経由で日本帰国予定です。
韓国釜山は勿論、腰椎と頚椎の年次点検です。
今回日本では、是非とも「お好み焼きや」を訪問したいと思って居ます。
果たして、どんな回答がでるかが楽しみです。
最低でも、２５年は日本のお好み焼き食べていないと思いますから。。。

keikei

Ｐ．Ｓ．
写真はモスクワ郊外の小さな駅です。
アレクサンドロフと言います。

無題 投稿者：KeiKei 投稿日：2012/06/23(Sat) 03:00 No.423

ローラースケートは、まだ２回です。
やはり仕事があるので、weekday はできません。
weekend のみです。
ロシア人は、アイススケートを遣っている人が多いせいか、ローラースケートも上手な人が多いです。

添付写真は今日の夕飯。オムライスです。
ケチャップの使いすぎでちょっとしょっぱく成りすぎ。
お好み焼きは、ここの所、ちょっと休みです。
先日、ちょっと離れた高級スーパーマーケットで、「イカリとんかつソース」を買いました。
７００円程度です。高いですよね。
今日本に帰っている人が居ますので、お好み焼き用のおたふくソースお願いしてあります。（笑）

ケイケイ

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Re: 無題 - ゆみ 2012/06/23(Sat) 15:36 No.424

楽楽さん、みなさんこんにちわ〜
ケイケイさん、オムライスも美味しそうですね。最近、作ったことありません。

さくらさん、水色のジャーマンアイリス綺麗♪
清楚で球根をわけてほしいよ。

昨日は梅雨の晴れ間で、紫陽花を見に行ってきました〜
道路に咲いてる紫陽花の横を歩き気持ちよかったです。赤はめずらしいので、携帯でとりましたよ。
ここは結構高い山なんです（車で登ったんですが・・・・）

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Re: 無題 - ゆみ 2012/06/23(Sat) 15:41 No.426

画像が遅れました。

６月のお好み焼き 投稿者：あか 投稿日：2012/06/11(Mon) 00:03 No.415

皆さん、こんばんは！

梅雨入りしました。
湿度高くて、ジットリです。

お好み焼き屋さんで、画像を食べました。

豚肉のお好み焼きと
キムチのお好み焼き。

美味しかったです。

「そういえば、ソース作りはどうなったのかな？」
と思い出しました(^_^)♪

そろそろ、NYへ行かなくては。
少しだけ日本を離れます〜〜〜。

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Re: ６月のお好み焼き - KeiKei 2012/06/11(Mon) 15:43 No.416

あかさん、

あかさんが、このお好み焼きの写真を載せる数時間前に,私は暫くぶりのお好み焼きを作って食べたばかりでした。
写真を撮ろうかと思ったのですが、止めました。
以前の「たい焼き」よりは形は良かったのですが、
「品質今一」だったので。（笑）

今回はソースつくりは全く遣らず、マヨネーズ。
会社に居る日本人の人が、モスクワでイカの刺身を見つけてきて、「おすそ分け」に預かりました。
以前、Internet で、「イカのゲソ」を入れるというのを見た事があったので、遣ってました。
ゲソで無かったせいか、「うーん。そうね。。。」
てな感じでした。

keikei

写真はEmpire State Building の一階のエレベーターの傍です。
豚肉のお好み焼きとキムチのお好み焼きですか。
豚肉は多分、細かく切って入れれば良いのだと思いますが。
キムチは大根でしょうか？白菜？
私達の会社にも韓国人が沢山いますので、キムチを手に入れるのは、豆腐より遥かに簡単です。（笑）

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Re: ６月のお好み焼き - さくら 2012/06/11(Mon) 19:10 No.417

皆さん、こんばんは〜
本州は梅雨入りのようですね。
こちらは爽やかですよ(＾＾)ｖ

あかさんはもう発たれたでしょうか？
何事もなく帰ってこられますように。
あちらの写真を楽しみにしていますよ。

お好み焼きと言えば、すぐKeiKeiさんが浮かぶようになってしまいました（笑）
ゲソは風味があってよいダシが出ますが、
身の部分は上品な味なのでピンと来なかったのだと思います。
エレベーターホール、素敵ですね(＾＾)

去年も載せたと思いますが、今年もこの町の芝桜が満開になりました。
元農家の方個人で作っていて、年々面積が増え続けています。
花の良い香りでいっぱいでしたよ。

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Re: ６月のお好み焼き - さくら 2012/06/11(Mon) 19:18 No.418

ついでに我が家の鈴蘭が満開なので…

私の得意な放置農法（笑）で、今年もきれいに咲きました♪
もともとが痩せた土地でも大丈夫な花^^；
香りが強くて、そばを通るだけで香っています。

周りの雑草は…
写り込んでいないな、よしよし。

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Re: ６月のお好み焼き - KeiKei 2012/06/12(Tue) 03:46 No.419

さくらさん、

「芝桜」見事ですね。
これ個人で遣っているのですか？
驚きです。
さくらさんの所のスズランも立派ですね。

添付写真は、私のアパートの近くの公園です。
暖かくなったので、沢山の人でにぎわっています。
自転車、ローラースケート、スケートボードなども沢山遣っています。
なんと私も、一緒に行った若い連中にそそのかされて、ローラースケートを遣ってしまいました。
転んだら、ヘルニアが再発だろうなと思いつつ。
ローラースケートは４５年ぶり位だと思います。（笑）
さすがに最近のローラースケートは、良く転がり、最初は、これでは、直ぐに転びそうで、どうなるかと思いましたが、１５分もすると、「昔取った杵柄」と、「最近のローラースケートはしっかりして居て、足が、がたがたしないので、滑りやすい事」で直ぐに慣れました。、
遣ってみると、ローラーースケートは足や背筋の力を使うので、私の目指している筋力アップに最適です。
１時間半程度すべると非常に心地よい感じでした。
夏の間は定期的にここに通うかとも考え始めています。（笑）
ヘルニアの為の筋力アップにローラースケートを遣れって医者は多分、居ませよね。きっと。（笑）

keikei

さくらさん、「お好み焼き＝keikei 」ですか。
確かに、今年になって、結構、お好み焼き、作っていますからね。

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Re: ６月のお好み焼き - KeiKei 2012/06/20(Wed) 04:47 No.420

写真は、先週日曜日の私の朝食でした。

McDnald で、

１）Fresh Roll
2) Hash Brown
3) Captino
でした。
日本にもあるのでしょうか？
Fresh Roll?????


keikei

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Re: ６月のお好み焼き - 楽楽 2012/06/21(Thu) 12:43 No.421

今日も台風の影響で雨です。
少し肌寒くなってきました〜。

keikeiさん、
ローラースケートをされるんですか！
スピード感覚をつかんで上手くバランスをとるには何度もやらないとならないですよね。
でも、さすがですね。「昔取った杵柄」、体がちゃんと覚えているんですね。
多分、きっと、医師なら、「ローラースケートをやりなさい」などと言わないでしょうね。（笑）

少し前に、お好み焼きを食べてきました。
6人分を一つの鉄板で焼いたため、ギューギュー詰めのところでひっくり返したら、グチャグチャになってしまいました。（笑）
マヨネーズで「アート」を…
それもグチャグチャになってしまったので、「楽」になりました。（笑）

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Re: ６月のお好み焼き - さくら 2012/06/22(Fri) 10:59 No.422

皆さん、こんにちは〜
台風のせいで荒れたり猛暑になったり、大丈夫でしたか？
こちらはここ数日15℃くらいまでしか上がらず、肌寒いです。

おいしそうな写真がいっぱいでおなかがすいてきました。
マヨネーズ「楽」の上はお山ですか？
楽楽さん、お山を征服（完食）しましたね(＾＾)

ローラースケート…
杵柄取ってなかったので、恐ろしくて乗れません^^；
Keikeiさん、その後通っていますか？

庭のジャーマンアイリスが満開になりました。
花が手のひらくらいの大きさで、良い香りがしています。
もちろん植えっぱなしです^^；